¡No puede ser! La salchipapa es considerada una de las peores comidas callejeras del mundo
Dentro de la lista del sitio especializado en arte culinario Taste Atlas, 2 de nuestros platos bandera se encuentran en la selección de las peores comidas callejeras.
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¡No puede ser! La salchipapa es considerada una de las peores comidas callejeras del mundo. En la lista también figura el cuy frito como uno de los peores platos. Foto: composición LOL/captura de Movistar Plus / En la lista también figura el cuy frito como uno de los peores platos. Foto: composición LOL/captura de Movistar Plus
La gastronomía es uno de los temas más polémicos para los peruanos y también algo de lo que nos sentimos orgullosos. De más está decir que nuestra variedad de platillos nos ubica dentro de los rankings que resaltan nuestro arte culinario, por ello la mención negativa de un top extranjero ha despertado el asombro de muchos.
El sitio web conocido como Taste Atlas recientemente publicó una larga lista denominada "50 worst rated street foods in the world" (las 50 peores comidas callejeras del mundo) y, dentro de la mención, está la famosa y deliciosa salchipapa peruana.
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¿Qué lugar ocupa la salchipapa?
Nuestro plato bandera ocupa el puesto 44, justo por debajo de los párek v rohlíku de República Checa y por encima de la ensalada israelí. La plataforma de cocina califica a la salchipapa solo con cuatro estrellas, además detalla su presentación.
Lugar 44. Foto: captura de Taste Atlas
"Vendido por numerosos vendedores ambulantes, las salchipapas se preparan friendo salchichas en rodajas finas y combinándolas con papas fritas... El plato se puede modificarse con guarniciones adicionales como huevos fritos, queso, tomates o lechuga", se lee en la web.
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¿Qué otro plato peruano aparece en la lista?
Subiendo un poco más la selección y pasando por comidas de Filipinas, Estados Unidos, Corea del Sur, Holanda y China; se halla un platillo típico emblemático en algunas fiestas tradicionales de los Andes.
Lugar 14. Foto: captura de Taste Atlas
Estamos hablando del cuy frito, cuya calificación apenas alcanza las tres estrellas. La descripción señala que, en nuestro territorio, los roedores como el cuy no son mascotas y se utilizan como carne de consumo.
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"El cuy frito generalmente se come con las manos y se recomienda tener algunas servilletas a mano, ya que las cosas pueden ensuciarse un poco al comerlo", concluye la publicación.