Qatar 2022: ¿quiénes son los 'jeques del sabor', emprendedores que la rompen con su restaurante mundialista?
Los peruanos crearon un restaurante en Villa El Salvador. En él se puede disfrutar de cocteles con particulares nombres, como “Naranja mecánica” y “Chingón Ochoa”.
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Qatar 2022: ¿Quiénes son los Jeques del sabor?. Foto: composición Lol/Trome / Foto: composición Lol/Trome
Los hermanos Frank y Peter Lévano crearon un particular restaurante en el corazón de Villa El Salvador. Se trata de La Cabañita Pizzas 97, un negocio en el que se pueden encontrar algunos platillos y tragos que han sido modificados con ingredientes alusivos a los países que participan en el Mundial Qatar 2022.
Para atender a sus clientes, los emprendedores lucen los turbantes típicos de esta parte del mundo. Por ello, los comensales los han bautizado como los 'jeques del sabor'. En conversación con el diario Trome, los peruanos comentaron un poco más sobre su innovadora propuesta.
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¿Qué es la “Pizza mundialista”?
El platillo principal de los 'jeques del sabor' es la “Pizza mundialista”. Consiste en una pizza que contiene ingredientes que son tradicionales en cuatro países que participan en el Mundial: Argentina, Francia, Alemania y México. A través de una fusión y equilibrio de sabores, los hermanos han podido crear este alimento mediterráneo.
“Nuestra “Pizza mundialista” es una fusión de cuatro tipos de pizza: la argentina (de carne, chorizo parrillero y chimichurri), francesa (láminas de pato a la naranja, vino, cebolla blanca confitada y mozarella), alemana (con mix de salchichas de Frankfurt) y mexicana (con taco de lomo de cerdo, piña y jalapeño)”, detalló Peter Lévano.
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"Pizza mundialista" de los Jeques del sabor. Foto: Trome
¿Cuáles son sus principales cocteles?
Frank Lévano añadió que, “para refrescar las gargantas”, también han creado algunos cocteles con ingredientes de los países mundialistas. Por ejemplo, el “Chingón Ochoa”, en referencia al arquero mexicano Guillermo Ochoa”, consiste en un trago de tequila, toronja, jalapeño y limón. Además, “Naranja mecánica”, en alusión a Países Bajos, es un preparado de granadina, ginebra y jugo de naranja.
También destacan otros cocteles, como “CR7”, el cual contiene vino oporto, cítricos y burbujas. Por su parte “Qatarí”, es un compuesto de té rojo de flores, pistacho, agua de rosas y naranja. Los hermanos presentan estas creaciones gastronómicas a sus clientes y afirman que son las más consumidas.
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Cocteles inspirados en los países que juegan en Qatar 2022. Foto: Trome